1. قطع البطاطا الحلوة الأرجواني والبطاطا الحلوة القلب الأصفر إلى قطع وعلى البخار

2. بعد التبخير ، اهرسيها وأضيفي كمية مناسبة من دقيق التابيوكا

3. يلين العجين حتى لا يلتصق

4. اعجن العجينة إلى شرائح صغيرة ، اقطعها ، واطبخها في قدر

5. اطهي كرات القلقاس وأزل الماء البارد وأضف شرائح الموز والعنب والزبيب واللبن واخلطهم جيدًا.