2. انقع القالب مع نبيذ الطبخ واتركه جانبا.

3. الفلفل الحار المجفف ، مقطعة إلى قطع ، قشر الثوم كله ويوضع جانبا.

4. الرماد الشائك والفلفل المجفف ينزلان في وعاء الزيت لتحريك الزيت وتكريره.

5. قلبي على نار خفيفة ، انتظري حتى يصبح الفلفل بنيًا ، ثم أخرجي الفلفل والفلفل وتخلصي منه.

6. تحت الثوم.

7. قم بإمالة المقلاة 45 درجة للأمام ، ودع الثوم ينقع في الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

8. استخدم ملعقة لتقليب الثوم قليلاً للتأكد من أن الثوم مقلي بشكل عميق.

9. يقلب كبد الدجاج لمدة دقيقتين تحت النار. (من الأفضل قلب المقلاة. من السهل تعفن كبد الدجاج بمجرفة.)

10. يسكب تيمبه ويطبخ الخمر.

11. يرش مع صلصة الصويا ويرش بملعقة من السكر ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

12. بعد تلقي العصير المجفف ، أطفئ النار وأضف تسع طبقات من أوراق الباغودا لتحريكها.

13. إنهاء.