1. يتم نقع كبد الدجاج الطازج في الماء النظيف لأكثر من ساعتين ، ويجب تغيير الماء في المنتصف

2. اصنع الماء في القدر ، أضف كبد الدجاج وإبيضاضه لإزالة الدم والشوائب

3. تحضير التوابل

4. يغسل سطح كبد الدجاج المسلوق بالدم

5. ضع الكمية المناسبة من الماء في الوعاء ، وضع التوابل في الخطوة 3 ، أضف الكمية المناسبة من الملح

6. إضافة كبد الدجاج المسلوق

7. يغطى ويغلى على نار عالية ويتحول إلى حرارة منخفضة ويطهى لمدة 30 دقيقة

8. ثم أضف القليل من اللون القديم

9. يطهى لمدة 10 دقائق أخرى