1. اغسل كبد الدجاج.

2. تحضير البصل والزنجبيل والثوم والفلفل والأعلاف الكبيرة.

3. غلي الماء في الوعاء.

4. ضعي القليل من الخل في القدر.

5. ضع كبد الدجاج.

6. ضع المكونات في 2 بعد أن يتغير لون كبد الدجاج.

7. ضعي النبيذ في الطبخ.

8. يضاف الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.