1. تنظيف كبد الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في طبق للاستخدام.

2. ضع كبد الدجاج في وعاء ماء مغلي وامسح به ، وقم بإزالته ، وتبريده ، ووضعه في مقلاة للاستخدام.

3. إزالة الفلفل الحار والبذور ، وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ووضعها في طبق للاستخدام.

4. يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلى البصل الأخضر ومسحوق الزنجبيل ويضاف رقائق الفلفل الحار.

5. يقلب بالتساوي ويصب شرائح كبد الدجاج المسلوق.

6. قلبي الخليط بالتساوي ، أضيفي نبيذ الطبخ ، الملح المكرر ، صلصة الصويا ، مسحوق خمس بهارات ، سكر ، القليل من الماء.

7. قلبي بالتساوي ، اطهي كبد الدجاج وأضيفي MSG للموسم.

8. حرك المقلاة بالتساوي ، خارج القدر ، فقط ضعها في المقلاة.