تحضير المواد لصنع النفث.

يُغلى الماء النقي والزبدة والملح والسكر الناعم معاً

بعد الغليان ، أضف دقيق منخفض الغلوتين واخلط جيدًا.

قلبي العملية بالكامل على نار خفيفة ، وتأكدي من أن الدقيق يندمج تمامًا مع الماء والزيت ، واتركيه ليبرد ويوضع جانباً.

بعد تبريد العجين ، أضف سائل البيض في أجزاء واخفقه جيدًا ، حتى يصبح طريًا وصلبًا ، ويمكن رفع خفاقة البيض بطرف حاد.

أولاً ضع جزءًا في كيس التزيين ، واقطع فمًا صغيرًا لتزيين رأس وعنق البجعة.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة واخبزي لمدة 5 إلى 7 دقائق ، راقبي وضع الخبز في أي وقت.

ثم قم بتأطير جسم البجعة ووضعه في شكل قطرة. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة ونخبزه لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، قم بخفض درجة الحرارة إلى حوالي 180 واستمر في الخبز لمدة 20 دقيقة. راقب وضع الخبز في أي وقت ، وسوف يختلف وقت الخبز قليلاً في أفران مختلفة.

يُسمح للأجنة المنتفخة المخبوزة بالتبريد ، جاهزة للجلد الخفيف.

الرسم التشريحي للبجعة ، مع كل شيء على الجانب ، وجزء من الأسفل وجزء على الجناح. إنه دسم قليلاً ، مع رأسه ورقبته وأجنحته ، ويتم تجميع البجعة البيضاء.

رشي بعض السكر البودرة المقاوم للرطوبة ، وضعي الطبق ، وضعيه على الطاولة