يتم وضع جميع السكر المحبب والملح والزبدة و 90 جرام من الماء في الوعاء. بعد أن يتم تحريك التسخين حتى يغلي ، يضاف كل الدقيق ، ويُحرَّك إلى كرة ، ويضاف البيض ويُحرَّك جيدًا

ضع الخليط في الحقيبة الزخرفية واضغط عليه على ورقة الخبز ، ضعه في فرن مسخن ، احصل على النار عند 200 درجة ، ويخبز في الطبقة الوسطى لمدة 30 دقيقة

غمس نفث التبريد مع الكراميل وطبقة مكدسة على طبقة في شكل مخروط مقلوب شجرة عيد الميلاد

بعد إصلاح برج النفخة ، يتم وضع السكر الناعم في نار منخفضة منخفضة من الوعاء غير القصير حتى المحترق. ثم استخدم الشوكة لتغمس الكراميل حول برج نفخة حول الدائرة للسماح للسكر باللف حول النفخة. نصيحة: يجب أن تقلق الحرارة في السكر المغلي. عندما تنبعث من الحلوى رائحة ، يصبح اللون العنبر ، ويستعد لإيقاف الحرارة ، واحرص على عدم التخلص منه.