1. إعداد المواد

2. ينخل الدقيق ، ويفتح العش ، ويوضع ماء السكر في المنتصف ، ويرش الخميرة على الدقيق ، يخفق البيض

3. يعجن الدقيق بالتساوي

4. أضف الزبدة واستمر في العجن بالتساوي

5. بعد المساء ، قم بإزالة آلة الضغط المعكرونة ، حوالي 8-10 مرات ذهابا وإيابا

6. بعد الضغط ، انشر المسحوق على الوعاء ، وضع العجينة ، وضعها في ثلج الثلاجة

7. اضغطي على التقصير إلى شرائح رقيقة ، ضعيه في ثلج الثلاجة ، يمكن إخراج الطرية والصلبة وفقًا للعجين

8. أخرج العجينة ولفها مسطحة

9. ضع السمن في العجين الملفوف

10. لفه واستمر في التدحرج

11. بعد التدحرج ، قم بطيه في الثلث ، ضعه في الثلاجة ، الثلج لمدة 15-20 دقيقة ، كرر ثلاث مرات ، آخر مرة كان الجليد أطول

12. بعد أن يصبح الثلج جاهزًا ، أخرجه وافرده ، حوالي 2

13. التشذيب

14. قطع مثلث متساوي الساقين

15. قطع سكينا في القاع

16. لفة من الأسفل

17. خفقت البيض

18. اصنع شكل قرن ، واكتسح الزيت في صينية الخبز ، وضعه في خزان التخمير والتخمير لمدة 30 دقيقة تقريبًا

19. بعد التخمير ، امسح صفار البيض

20. ضعيها في الفرن واخبزيها على 200 درجة ، يتم ضبط الوقت حسب الحجم ، 8-15 دقيقة