1. إعداد المكونات
2. لا تضاف المكونات باستثناء الحشوة في دلو الخبز ، ويتم تنشيط وظيفة توزيع العجين.
3. اعجن العجينة لمدة عشر دقائق وانزعيها.
4. يعجن العجين ذهابا وإيابا باليد.
5. اضرب بقوة على لوح التقطيع.
6. اعجن لمدة 25 دقيقة ، وافركي غشاء القفاز.
7. ضعها في برميل الخبز واستمر في التخمر. تخمر إلى ضعف حجم العجين الأصلي.
8. أخرج العجين ودلكه جيدا. قسم العجين إلى تسعة أجزاء متساوية.
9. أخرجي عجينة ولفيها في كعكة. ضع حشوة جوز الهند المعدة مسبقًا في المنتصف. طريقة تحضير حشوة جوز الهند هي كما يلي: جوز الهند وزيت الذرة والحليب والسكر وتخلط جيدا
10. مثل الكعك ، لف حشوة جوز الهند في الداخل.
11. ثم دحرج الكعك إلى قطع عجين بيضاوية.
12. استخدم السكين لقطع النصف العلوي من العجين إلى شرائح صغيرة.
13. ثم نشمر من الجانب غير المقطوع.
14. قم بقصها ووضعها في صينية الخبز. ضع ورقًا يمتص الشحوم على صينية الخبز. ثم نضعها في الفرن ونبدأ وظيفة التخمير لمدة ثلاثين دقيقة.
15. بعد التخمير ، قم بإزالة وفرشاة سائل البيض. يوضع في الفرن ويسخن فوق 170 درجة لمدة 20 دقيقة. حان الوقت لإخراجها.
16. الرسم النهائي.
