1. الرسم النهائي.

2. تضاف جميع مكونات البادئ إلى الوعاء وتخلط جيداً ، مبردة ومخمرة لمدة 20-24 ساعة أو درجة حرارة الغرفة لمدة 6-10 ساعات.

3. تخمر إلى حالة حيث يوجد العديد من الفقاعات ، ثم تراجعت بعد البدء. نظرًا للاختلاف في درجة الحرارة المحيطة ، فإن وقت التخمير غير مؤكد ، اعتمادًا على الحالة!

4. ضع جميع المواد باستثناء الزبدة من الخميرة البولندية المخمرة والعجين الرئيسي في دلو الخبز ، وضع الخميرة في المنتصف!

5. بعد العجن إلى مرحلة التوسع ، أضف الزبدة الناعمة لمواصلة العجن.

6. فرك لإكمال المرحلة.

7. قم بعملية التخمير الأساسية في وعاء دائري.

8. التخمير إلى 1.5-2 أضعاف الحجم الأصلي.

9. اعجن لبضع دقائق بعد الإرهاق وقسم إلى 16 جزءًا متساويًا ، واترك الغطاء البلاستيكي مع الغطاء المستدير يسترخي لمدة 20 دقيقة.

10. دحرج مع وجه متدحرج.

11. أضعاف وطي ، نشمر من أعلى إلى أسفل ، يمكن تخفيف القاع أو غمسه في الماء لتجنب تصدع الشعر الثاني.

12. أكملها كلها ورتبها في طبق ذهبي 28 28 أو طبق بيتزا 11 بوصة.

13. ضعيه في الفرن وضعي صينية خبز بالماء الساخن في الأسفل للتخمير الثانوي.

14. تخمر إلى ضعف الحجم الأصلي. (يمكن تنظيف سائل البيض بالكامل)

15. بعد التسخين المسبق للفرن عند 185 درجة ، أرسله إلى منتصف الفرن ، واشتعل عند 180 درجة ، واخبزي لمدة 20-25 دقيقة. تم تغطية رقائق القصدير في منتصف الطريق.

16. إزالة السطح وفرشاة بماء العسل ، مزينة ببذور السمسم البيضاء المطبوخة. (يتم تعديل ماء العسل بنسبة 1: 1 للعسل والماء. إذا كان هناك فرشاة بيض في المقدمة ، يمكنك تجاهل هذه الخطوة)

17. سحب الأسلاك.

18. الرسم النهائي.

19. رسم منتهي.

20. الصورة النهائية. يمكن للأصدقاء الذين لا يمكنهم عجن فيلم القفازات أو لا يمكنهم التخمير جيدًا الانتقال إلى شريط الوصفات في صفحتي الرئيسية للعثور على الوصفة التي تعلمك كيفية صنع فيلم القفازات بسهولة في 15 دقيقة. لا يوجد شرح تفصيلي لصنع الخبز وتحليل المشكلات.