1. صب المكونات بخلاف الزبدة في برميل آلة الخبز ، بترتيب السائل ثم المسحوق ، ثم حفر حفرة في المنتصف لإضافة مسحوق الخميرة لبدء وظيفة صنع الخبز في آلة الخبز. (وظيفة تحميص آلة الخبز الخاصة بي هي العجن + التخمير ، إجمالي ساعة واحدة و 40 دقيقة)

2. عندما تعجن إلى كتلة ، أضف الزبدة واستمر في العجن لمدة 45 دقيقة ، حتى تصل إلى مرحلة التوسع.

3. ثم تضاعف العجين.

4. أخرج العجينة المهواة ، قسمها إلى ثمانية أجزاء متساوية ، دائري واسترخي لمدة 15 دقيقة.

5. بينما تكون العجينة فضفاضة ، قم بتحضير خيط اللحم ، وقطع حبات النقانق والبصل الأخضر.

6. خذ عجينة فضفاضة ، لفها في شكل طويل ، طولها حوالي 20 سم وعرضها حوالي 10 سم ، ثم استخدم ملعقة لقص 5 سكاكين في الطرف السفلي.

7. ضع خيط اللحم وحبوب النقانق والبصل الأخضر على قمة المعكرونة.

8. نشمر من أعلى إلى أسفل.

9. شد الأطراف في كلا الطرفين.

10. ضعيها في الفرن والخميرة ، وزعي وعاء من الماء الساخن في قاع الفرن إلى ضعف الحجم.

11. أخرج بعد التخمير ، وفرش سائل البيض على الخبز.

12. يرش القليل من السمسم الأسود على كل خبز.

13. في الطبقة الوسطى من الفرن ، اطلق النار لأعلى ولأسفل 180 درجة ، حوالي 15 دقيقة.

14. قليلا مثل اليرقة.

15. بعد قليل من البرد ، يمكنك أن تأكل.

16. الرسم النهائي.

17. الرسم النهائي.