1. تنظيف الحبار وقطعه

2. قطع حلقات الحبار ويطهى لمدة دقيقة في الماء المغلي

3. اغمس حلقات الحبار المتبل في المسحوق المقلي

4. اغمس سائل البيض مرة أخرى

5. أنهِيه بفتات الخبز

6. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى 70 ، اقليها حتى تصبح صفراء