كعك الكستناء الثلجي - الطعام الصيني

دقيق الأرز اللزج 50 جرام دقيق الأرز اللزج 40 جرام دقيق الدقيق 20 جرام حليب 190 جرام مسحوق السكر النسبي للأغذية 50 جرام زيت جوز الهند 20 جرام كستنائي رونغ 220 جرام دقيق الأرز المطبوخ 20 جرام

1. إعداد المواد

2. يسكب الحليب والسكر البودرة وزيت جوز الهند في حوض نظيف ويخلط جيداً

3. يسكب في دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج والدقيق المصفى لتشكيل معجون

4. اخلط معجون البودرة ونخل مرة أخرى

5. نخل الخليط واتركه لمدة 20 دقيقة في قدر بخار الماء البارد ، واغلي الماء واتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

6. أخرج معجون البودرة على البخار ، واستخدم عيدان الطعام لخلطها بقوة وبسرعة بالتساوي ، وضعها جانباً لتبرد

7. قسمي عجينة الكستناء إلى 20 غ من الأجزاء وافركيها في كرات صغيرة

8. قسم العجينة المبردة بالهواء إلى قطع 30 جم وافركيها في كرات صغيرة

9. رشي القليل من دقيق الأرز اللزج المطبوخ على المنضدة ، واستخدمي دبوسًا لفرد العجين قليلاً ، مثل الزلابية

10. خذ قطعة من الجلد الوردي وضع كرة كستناء صغيرة

11. لفها مثل الزلابية

12. انشر طبقة رقيقة من دقيق الأرز المطبوخ على قالب كعكة القمر ، رج جيدًا ، إذا كان المسحوق كثيرًا ، يمكنك قلب القالب والرج برفق لجعل المسحوق الزائد يسقط على المنضدة