1. امزج مكونات جلد زيت الماء والمعجنات في العجين ، ودلك جلد زيت الماء في مرحلة التوسع واستيقظ لمدة 20 دقيقة.

2. ينقسم جلد زيت الماء والمعجنات إلى 10 أجزاء على التوالي ، ويتم تغليف عجينة الزيت بجلد زيت الماء.

3. بعد لفه ، اضغطه بشكل مسطح ولفه على شكل لسان بقرة ، حاول لفه لأطول فترة ممكنة دون كسره.

4. لف في لفة ، ثم لفة في لسان البقر ، ثم لفة في لفة. نقطعها من المنتصف ، ونقطع الوجه ، ونسطح ونتدحرج إلى الجلد.

5. لف معجون الفول.

6. الختم متجه لأسفل.

7. ادهن سائل البيض وزينه بالسمسم الأسود أو بذور اليقطين ، بدون تزيين.

8. يسخن الفرن على حرارة 200 درجة ويخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة.