1. إعداد جميع المواد. بعد وزن الكريمة المخفوقة واللبن ، ضعهم في الثلاجة للتبريد ، وبعد الجبن والزبدة ، دعهم يلين في درجة حرارة الغرفة.

2. قطع قطع الجيلاتين إلى قطع صغيرة.

3. نقع في الماء المثلج جانبا.

4. لف رقائق القصدير في أسفل القالب ووضعها على لوحة.

5. ضع البسكويت الهضمي في كيس سحاب واسحقه بدبوس.

6. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة وسخنها في الميكروويف حتى تذوب في سائل.

7. يتم خلط فتات البسكويت والزبدة بالتساوي.

8. يسكب فتات الكوكيز المخلوطة في القالب واضغط بإحكام.

9. بعد الضغط والتسطيح ، ضعه في الثلاجة لتخزينه للاستخدام.

10. يتم تقليب الماء العازل بالجبن الكريمي بسلاسة.

11. بعد إضافة السكر ، استمر في التقليب بسلاسة.

12. اسكب الزبادي واستمر في الخلط بسلاسة.

13. صب الكمية المناسبة من عصير الليمون وضعها في الثلاجة لإبقائها جانبا.

14. بعد انتفاخ ورقة الجيلاتين ، ينعم الماء العازل إلى سائل. يُترك جانباً ليجف ويوضع جانباً.

15. خلال فترة تبريد الجيلاتين ، قشّد الكريمة المخفوقة إلى 60 ، على غرار الزبادي.

16. بعد تبريد محلول الجيلاتين ، أضفه إلى عجينة الجبن الكريمي واخلطه جيداً.

17. امزجي الكريمة المخفوقة وخلطة الجبن بالكريمة بالتساوي ، فطيرة الجبن بالزبدة جاهزة.

18. يضاف إلى القالب ويهز القالب بلطف لجعل سطح خليط الكيك ناعما. يُحفظ في الثلاجة لأكثر من أربع ساعات ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

19. بعد فك رقاقة القصدير على الظهر ، استمر في الحشو تحتها.

20. استخدم مجفف الشعر لتفجير الموس حول القالب.

21. ما يبدو بعد إزالة القالب.

22. رش مسحوق الكاكاو بالتساوي على الكعكة ، ثم رش مسحوق السكر المقاوم للرطوبة مع قالب الطباعة.

23. يتم الانتهاء من كعكة الجبن الزبادي المجمدة اللذيذة ~ تعال واستمتع!