1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح (بطول 6 سم وعرض 3.5 سم وسمك 0.3 سم) ؛

2. شرائح الفلفل الأخضر والأحمر المائل في آذان الحصان

3. قطع سيقان الكرفس ، قطع الزنجبيل والثوم ، وقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة

4. خفض الزيت في المقلاة ، ودرجة حرارة الزيت في المقلاة السفلية أعلى قليلاً ، حوالي 60 ، وإضافة شرائح اللحم.

5. يقلب على نار متوسطة ومنخفضة حتى تصبح قطع اللحم فضفاضة وبيضاء ، يقلب الزيت ، يقلب حتى يجف الماء ، ويصبح الزيت صافياً

6. أضيفي شرائح الفلفل الحار ، والتمب ، والزنجبيل والثوم ، والبصل الأخضر ، والقلي المقلي

7. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا الحارة حسب الذوق

8. يضاف الصلصة الحارة ويقلب بالتساوي

9. أضف القليل من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وأضف القليل من الملح حسب الذوق ، وأخيرًا ضعه في قسم الكرفس.

10. يقلب بالتساوي ويقلى.