1. تحضير صدر الدجاج

2. خططي صدور الدجاج بسكين

3. اطلاق النار مع الجزء الخلفي من السكين

4. أضيفي صلصة الصويا والملح ونبيذ الطبخ وصلصة المحار والفلفل لتتبيلة واتركيها لمدة ساعة.

5. تحضير بياض البيض والنشا وفتات الخبز

6. بعد ساعة واحدة ، يلف صدور الدجاج بالنشا ، بياض البيض ، وفتات الخبز

7. أضف كمية مناسبة من الزيت إلى القدر

8. يضاف صدر الدجاج عندما تكون درجة حرارة الزيت 80 ساخنة ، تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

9. اقطع القدر (اقطعها عندما تكون ساخنة ، مفرومة)