1. قطع شريحة لحم الخاصرة ، أضف نبيذ الطبخ ، صلصة المحار ، الملح ، الفلفل ، بياض البيض ، النشا واخلط جيدا.

2. اغسل الفلفل الملون وقص كتلة الماس

3. ضعي الخل الأبيض ، السكر ، معجون الطماطم ، القليل من النشا ، القليل من استهلاك الزيت في الوعاء وقلب جيداً.

4. ضعي الزيت في المقلاة ، عندما يكون الزيت ساخناً 60 ، أضيفي قطع اللحم المعالجة مسبقاً

5. اقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

6. اترك الزيت السفلي في المقلاة وضع البصل والزنجبيل والثوم حتى عبق

7. ثم يضاف الفلفل الملون ويقلب

8. أضيفي قطع اللحم المقلي مسبقاً وقلبي

9. ثم ضعي الصلصة المحضرة مسبقًا ، وقلبي الصلصة بالتساوي على الفلفل الملون وشرائح اللحم ، ثم ثبتيها

10. لحم الفلفل الحلو واللذيذ اللذيذ جاهز