1. تحضير قطعة كبيرة من صدر الدجاج وتقطع إلى شرائح رقيقة

2. تحضير قطع زنجبيل غنية بالزيت وطازجة للغاية للتدليك بالتساوي والتغطية والتتبيل (عشر دقائق على الأقل)

3. تحضير النشا وتطبيقه على سطح الدجاج (نشا الذرة متاح أيضا)

4. لف الدجاج المغطى بطبقة من فتات الخبز

5. ضعيها في مقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين ، ورشي عليها كمون الفلفل بخمس توابل.