الدقيق المجموعة: 120 غراما من الماء، 2.5 غرام خميرة، و 20 غراما من السكر و 5 غرامات من النفط، لهجة 2 دقيقة / 3 معدل لخميرة تنشيط. إضافة 250 غرام من الطحين عالية الغلوتين، 30 ثانية / 3-6 سرعة الاختلاط، إضافة 2 غرام من الملح، 2 دقائق وضعت العجين. الأصفر العجين: 125 غ ماء، 2.5 غرام خميرة، و 20 غراما من السكر و 5 غرامات من النفط، ومسحوق البطيخ 9 كيرنان، 2 دقيقة / 3 معدل تفعيل الخميرة، 250 غرام من أضاف الدقيق عالية الغلوتين، 30 ثانية / 3-6 سرعة الاختلاط، إضافة 2 غراما من الملح، 2 دقائق وضعت العجين.

دلك للطي سطح الجلد العجين، ثم فرك الشرائط.

اللون 16 قطع إلى قطع صغيرة،

قطع العجين مع حسن تسطيح النخيل.

لفة إلى صغيرة دائرية قطرها 7 سم؛

ألوان مختلفة التداخل خط بدقة أعلى؛

عيدان خط الضغط في الوسط، لا تضغط على القسم الجلد،

من أدنى مستوى عند بداية قطعة من العجين وطوى من الألف إلى أسفل.

قطع من الوسط بعد حجم جيدة.

خفض، يرتبوا قطع، والآخر العجين نفس العملية.

في مقلاة صغيرة وصافي وعاء على رأس الولايات المتحدة المغلفة بطبقة رقيقة من النفط، لجعل وضع الخبز حتى، على مقربة الغطاء ووضعها في مكان دافئ لتتخمر توسعت قليلا، والكامل للشعور.

وأضاف الرئيسي المرجل 600 غرام من الماء الساخن، والخبز المخمر وضعت فوق ضعت 18 دقيقة / voroma / سرعة 1؛

الخبز على البخار الذوق.