إعداد المواد السائلة: الماء من الثلج والماء في درجة حرارة الغرفة، قبل وقت كاف من مكعبات الثلج، إضافة الماء إلى 243 غرام. ومع ذلك، لإذابة الجليد طول إلى الحافة حوالي 1.5 سم قطعة. PS: هذا هو الواقع في درجات حرارة عالية نسبيا، فضلا عن تشغيل العمالة غير الماهرة، مع التحريك، والتأخير الطويل يمكن أن تستخدم لتشكيل التخمير الأحذية. إذا كنت ماهرا وسريعة والحكم الدقيق على الدولة، يمكنك مباشرة فقط مع الماء المثلج - وليس في المسألة.

سكب الزيت في الماء.

تم صب الدقيق منخفضة الغلوتين، وارتفاع الطحين الغلوتين، دقيق الذرة، السكر، الخميرة، كل من كوك في الاسطوانة الطبخ، ضجة ملف، حوالي 15 ثانية: إعداد المواد الجافة. إذا كنت ترغب في إضافة مسحوق الخبز، وأضاف أيضا في هذه المرحلة.

سكب الماء في الزيت اسطوانة السائلة المختلطة، وسرعة التحريك البطيء، حتى لا مسحوق جاف.

أحب هذا على ذلك. أفضل يموج مع ملعقة لمعرفة ما إذا كان الجزء السفلي لم إذابة الجليد، أي 1 استمرار التحريك حتى لا مسحوق جاف.

ثم السرعة الثانية التحريك.

هذه الحالة يمكن أن تأتي هنا. المس لاستخدام ليونة معتدلة. (ولكن لا يزال يشعر الجليدية الباردة شعور ~)

بت العجين قليلا من الضوء وردت، ثم فصل من قبل شفرة المتوسطة. (لأن قطعة من العجين كثيرا، ويتشكل من الصعب، وذلك في مدة فصل على حدة).

وأخرج قطعة على الطاولة، وآخر قطعة من غطاء. ضبط بلطف الشكل، ثم طرح مع دبوس المتداول.

لفة في المستطيل.

نشمر، ثم يلف حول والوزن بالتساوي.

قطع مكشطة ~

في الباخرة.

كتلة الثاني من العجين مع طريقة تشكيل نفسه. كرر الخطوات من 9-12.

تخمير درجة حرارة الغرفة، وعادة ما تغطيها نصف ساعة مع غطاء، فتح غطاء لمدة نصف ساعة. أنا الآن حوالي 25 . إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، للحد من التخمير الوقت ودرجة الحرارة منخفضة، وملحق المناسبة. تحديد ما إذا كان التخمير كاملة، يمكنك استخدام أصابعك للضغط بلطف الأخضر حول الخبز، المخمرة تنتعش ببطء الانتعاش هو جيد ~ ~ يمكنك اتخاذ البخار

عندما تبخير، والغليان وعاء الماء، والبخار لمدة 10-15 دقيقة. ثم أكمل ~!

الانتهاء! (مع لهجة تغطية فن مختلفة بعض الشيء القليل، لأنه انتهى لتوه، وغروب الشمس، وليس وفقا لخداع ها ~ (1 > < 1))

منظمات نظرة ~