بادئ ذي بدء ، شرائح الخبز على البخار ، رقيقة ومعتدلة ، انتبه إلى الشرائح الساخنة واللينة جدًا التي يتم تصنيعها أو شراؤها للتو ، لأنها ليست جيدة جدًا عند القطع. كما هو موضح
يخفق البيض في الطبق ، ويوضع القليل من الملح ، ثم يكسر. كما هو موضح. يجب أن يكون الملح أقل وأكثر مالحة ومالحة. بيض تشاي الذي استخدمته هنا ، لأن الكعك أكبر ، استخدمت ثلاث بيضات.
ضعي ملعقة أو ملعقتين من الزيت في المقلاة ، سخنيها على حرارة منخفضة ، حولها إلى حرارة منخفضة عندما يكون الزيت ساخنًا ، خذي قطعة من الكعك المطهو على البخار وضعيها على الطبق ، لفيه بسائل البيض ، أخرجيها بسرعة وضعيها في مقلاة الزيت ، قليها على الجانب وقلبها لا تقلى عليه ، فقط انظر إلى البيض بالخارج واطهيه. اهتمام خاص: يجب عدم وضع الكعك على البخار في سائل البيض مقدمًا ، لذلك يمكن للخزانات البخارية أن تمتص الرطوبة بسهولة في سائل البيض وتتسبب في طهي الخارج ، ولا يتم طهيها من الداخل ، ويجب ألا تكون النار كبيرة جدًا ، لصق.
الصورة النهائية ، جنبًا إلى جنب مع وعاء من العصيدة أو حساء البيض ، عندما يكون الإفطار جيدًا بشكل خاص ، كلاهما يستهلك الكعك المتبقي وسريعًا جدًا ، وأحيانًا يغير الطعم جيدًا جدًا.
الإفطار مع حساء أو عصيدة جيد جداً.
