1. اختيار قطع كبيرة من فطائر الأرز والعودة لغسلها ...

2. اغسل أوراق الزلابية الباردة في الماء البارد وأضف القليل من القلويات لطهيها لمدة 10 دقائق

3. أخرج زلابية الأرز المطبوخة وانقعها في الماء البارد!

4. قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم ، إضافة كمية مناسبة من الملح والسكر وصلصة المحار وصلصة الصويا ومسحوق خمسة التوابل!

5. بعد خلط التوابل بشكل متساوي ، ضعيها في الثلاجة لتخليلها وتبريدها ...

6. اغسل الأرز الدبق ، وانقعه في الماء لمدة 5 إلى 6 ساعات مقدما ، ثم صفيه لتصريف الماء!

7. ينقع الفول الأخضر بدون قشرة الفول السوداني والفاصوليا الحمراء مقدما ...

8. صفي الماء من الأرز اللزج ، اسكبيها في الحوض ، أضيفي الملح وصلصة الصويا لإضافة اللون ، ثم أضيفي ثلاثة عشر مسحوقاً من البهارات لتخلطي جيداً ، واتركيها حتى ساعة بعد ذلك!

9. ثم يضاف الفول السوداني المجفف والفاصوليا الحمراء ، ويخلط جيدا ...

10. قم بتحضير فطائر الأرز وابدأ في لفها ، كما هو موضح في الشكل ، اطو فطيرة الأرز من شكل القمع ...

11. أضف ملعقة من الأرز اللزج إلى أوراق الزلابية قمع الكمية المناسبة من الفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير ...

12. أضف ملعقة صغيرة من الأرز اللزج لتغطية اللحم والفاصوليا ، لا ينبغي أن يكون الأرز الدبق أعلى من حافة الزلابية قمع ...

13. قم بطي الجانب العلوي من فطائر القمع مرة أخرى إلى شكل مثلث!

14. قم بطي الجانبين الأيسر والأيمن من المثلث بلطف ، وأوراق zongye المتوسطة المتوسطة مطوية بزاوية 90 درجة في النهاية ، ويخرج شكل المثلث ...

15. لف الزوايا الثلاثة بحبل ، لا تستخدم الكثير من القوة ، ولكن لف zongzi مع راحة يدك ، لفه وعقده ...

16. ضع الزلابية واحدة تلو الأخرى في طنجرة ضغط ، ضع الماء فوق الزلابية ، غطي الغطاء واضغط لمدة 30 دقيقة على نار عالية ، 15 دقيقة على نار خفيفة ، فقط على ما يرام ...

17. زلابية الأرز الملفوفة ... الصورة النهائية!

18. لا تتسرع في فتح الزلابية المطبوخة ، سيتم تحديثها في نصف ساعة ...