1. نقع الأرز اللزج والأرجواني بين عشية وضحاها.

2. تبخير الأرز الأرجواني أولاً.

3. أرز دبق على البخار

4. أضف 30 جرامًا من السكر إلى الأرز الأرجواني المطهو على البخار والأرز الدبق. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

5. يتم تنظيف القلقاس وتقطيعها إلى قطع صغيرة وبخارها في قدر.

6. افركي القلقاس على البخار في كرات صغيرة كل منها حوالي 10 غرامات.

7. يقطين على البخار.

8. أضف كيساً من الحليب إلى اليقطين ، 20 غراماً من السكر ، واستخدم آلة الطهي لتحويلها إلى حالة طينية متدفقة. إذا كان سميكًا ، أضف الحليب للتكيف مع الحالة المتدفقة.

9. لفي القلقاس واحدا تلو الآخر ووضعه في الطبق.

10. تستغرق عشر دقائق حتى تبخر في القدر ، سيكون الطعم أكثر حلاوة.