1. ينقع الأرز الدبق في الماء لمدة ست ساعات مقدما (لأنه حار الآن ، كنت نقع بين عشية وضحاها)

2. ينقع الفطر shiitake المجفف في الماء الدافئ مقدما

3. قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة واستخدام نصف ملعقة من صلصة المحار

4. ملعقة طعام من النبيذ ، ملعقتين من صلصة الصويا

5. فطر شيتاكي مجفف ، مكعبات ، مخلوطة مع حشوة اللحم ، متبلة لمدة ساعتين حسب الذوق ، جانبا

6. طهي فطائر الأرز في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق ، ورمي فطائر الأرز في وعاء ونقع معا

7. اغسل فطائر الأرز المطبوخة بالماء واتركها جانبا

8. خذ ورقتي زونغزي من نفس الحجم واجعلهما على شكل قمع

9. أضف القليل من الأرز اللزج أولاً ، ثم أضف الكمية المناسبة من الحشوة المتبلة

10. أضيفي كمية مناسبة من الأرز الدبق وسطيحي بلطف

11. ضغط الزلابية المتبقية إلى الأمام

12. اضغط على الشكل بإبهامين آخرين

13. ثنيه في اتجاه الناس

14. ربط حبل زلابية

15. قطع الزلابية الأرز إضافية

16. جميع فطائر الأرز الملفوفة

17. إضافة كمية مناسبة من الماء إلى المقلاة ، ووضع في قدر بخاري ، ووضع فطائر الأرز

18. قم بغليها ، قم بتشغيل الحرارة المنخفضة واطهيها ببطء لمدة ساعة ، أطفئ النار لمدة نصف ساعة ثم اغليها

19. زلابية الأرز المطبوخ ، يمكنك البدء في تناول الطعام بعد قليل من البرد

20. الرسم النهائي