1. تحضير المكونات.

2. اطرق القشرة وانثر البيض.

3. قطع zongzi إلى شرائح أو كتل. (يسهل تقطيعها في الثلاجة وتجميدها)

4. ضعي شرائح zongzi في سائل البيض لتغليف سائل البيض.

5. ارفعي مقلاة ، ضعي كمية مناسبة من الزيت ، سخني حتى 50 حرارة ، اخفضي الحرارة ، أضيفي شرائح الزونغزي واقليها ببطء.

6. اقلبها واقليها ، استخدم ملعقة خشبية لتسطيح وترقيق مكعبات zongzi غير المنتظمة ، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قبل أن تخرج من المقلاة.

7. تحميل الطبق وتقديمه.