لفة خبز هام - الطعام الصيني

دقيق مشترك 300 جرام دقيق الشوفان 50 جرام بيضة 1 جرام سكر الصخور الغذائية 100 جرام جرام لحم الخنزير النقانق عدة جذور الخميرة 4 جرام ماء كمية مناسبة ملح 1 جرام زيت الفول السوداني 30 جرام
  • 1. إعداد المكونات التي تحتاج إليها

  • 2. ينخل الدقيق ، يذوب الخميرة في الماء الدافئ ويصب في الدقيق

  • 3. إضافة دقيق الشوفان

  • 4. اقتحام البيضة

  • 5. قم بإذابة السكر الصخري في الماء المغلي ، أضفه إلى الدقيق بعد التسخين ، أضف أقل عدد ممكن من المرات قدر الإمكان ، قلّب جيدًا ،

  • 6. إضافة زيت الفول السوداني

  • 7. استمر في تقليب العجين وتشكيله ، وتغطيته بغشاء أمان للتخمير

  • 8. تخمر إلى ضعف حجم العجين الأصلي ،

  • 9. بعد سحبها إلى الداخل على شكل قرص العسل ، طرد الهواء ، وإضافة القليل من الدقيق الجاف لتجنب التصاق يديك ، واستمر في عمل العجين مع العجين ، ودليل لمدة نصف ساعة

  • 10. قسم العجين إلى عجين صغير

  • 11. افرد العجين لتشكيله

  • 12. ضع النقانق الدهنية في لفة

  • 13. ضعها في صينية الخبز ، و ضعها برقائق القصدير ، وانتظر حتى يصبح حجم التخمير الثانوي أكبر

  • 14. بعد أن يخفق الخبز ، نضعه في منتصف الفرن ونخبزه في 190 درجة و 160 درجة لمدة 10 دقائق

  • 15. بعد عشر دقائق ، أضف طبقة من ورق القصدير في الأعلى

  • 16. بعد الاستمرار في الخبز لمدة 20 دقيقة ، أصبح الخبز جاهزًا للخبز ، لأنني لم أرسم بسائل صفار البيض ، لذلك أخبز بضع دقائق أخرى للرسم ،