حزمة النقانق - الطعام الصيني

مسحوق عالي 125 جرام أمعاء 4 مسحوق حليب 5 جرام زبدة 10 جرام بيض 1 جرام ملح غذائي 2 جرام مسحوق سكر 15 جرام ماء دافئ 35 جرام نوع حساء مسحوق عالي 10 جرام ماء 50 جرام خميرة 2 جرام

1. قائمة المواد

2. مادة الشوربة: 50 غ ماء ، حرارة على نار خفيفة ، صب 10 غ بودرة عالية ، حرك بسرعة في عجينة ، أطفئ النار على الفور

3. توضع جانبا لتبرد

يسكب 4.35 جم من الماء الدافئ (حوالي 35 درجة) في الخميرة للسماح لها بالخدمة

5. صب المكونات باستثناء الزبدة والماء في صينية الطباخ

6. يسكب ماء الخميرة ويقلب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف

7.2 قلبي بسرعة متوسطة حتى تتكون العجينة ، حوالي 15 دقيقة

8. أضيفي الزبدة الناعمة لمدة 5 دقائق ثم افركي الزبدة بها

9. قناع اليد ناجح

10. ضع العجينة على لوح التقطيع واضغط عليها عدة مرات لإغلاق الدائرة

11. معبأة بغلاف بلاستيكي و تخمير في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة ، الآن قوانغتشو لا تزال ساخنة للغاية ، إذا كانت تحتاج إلى التخمر لفترة أطول في فصل الشتاء