معجون الفول الباندا في التاريخ - الطعام الصيني

طحين 250 جم ماء 130 جم خميرة 3 جم سكر 15 جم طعام نسبي زيت الذرة 5 جم معجون فول كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو 4-5 جم
  • 1. إعداد المكونات

  • 2. اخلط جميع المكونات في عجينة ناعمة. ضعه في حوض نظيف ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، وتخمير إلى ضعفين أكبر في مكان دافئ.

  • 3. اضغط وعجن العجين المخمر على لوحة الصحافة ، ثم قسم العجين الصغير حوالي 50 جرام

  • 4. غطي العجين بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 5 دقائق. أضيفي كمية صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى العجين الصغير في كل مرة ، إذا كانت عملية العجن جافة جدًا ، يمكنك إضافة بعض الماء إلى يديك

  • 5. العجين الأبيض مقسم بالتساوي إلى 8 نقاط ، يعجن إلى دائرة ، مغطى بغلاف بلاستيكي ومريح لمدة 5 دقائق

  • 6. يقسم وقت الانتظار معجون الفول إلى 8 أجزاء ، كل منها حوالي 50 جرامًا ، اشتريت كيسًا كاملاً من معجون الفول ، لذلك لا يزال هناك

  • 7. خذ عجينة ولفها في شكل دائري ، لفها بالحشوات ، أغلق الفم ، وعند الانتهاء ، ضعها على الباخرة مع الفم لأسفل

  • 8. ابدأ بصنع آذان الباندا ، قسم عجينة الكاكاو إلى قسمين ، يتم فرك أحدهما أولاً إلى قضبان طويلة ، وينقسم المتوسط إلى 16 جزءًا

  • 9. اضغط على الجزء الآخر في دائرة ، واستخدم الطرف الخلفي من فوهة التزيين لتشكيل العين ، واستخدم الطرف الخلفي لدفع مقل العيون. اضغط على الكرات الصغيرة المتبقية وافركها معًا لاستخدامها كأنف

  • 10. اغمس العيون والأنف والأذنين في وعاء الماء النظيف وألصقهم في وضع مناسب ، وسيتم إصلاح الشكل ، وبعد ذلك لن يتبقى سوى القليل من العجين بعد صنعه.

  • 11. أنهي وغطيه بغلاف بلاستيكي و تخمير لمدة 10 دقائق أخرى ، البخار لمدة 15 دقيقة في الوعاء ، دعه يبرد و يأكل. ابتسم كثير من الناس عندما رأوا الكعك. . .