1. خميرة واتركها للتخمير لمدة 5 دقائق مع القليل من الماء الدافئ ، صب في الدقيق ، إضافة السكر والماء المتبقي وتخلط جيدا ، يعجن العجين حتى تصبح ناعمة ، يعجن لمدة 10-15 دقيقة ، وتغطيه بغلاف بلاستيكي ويتخمر. (لم يتم التقاط صور في المقدمة)

2. حوالي ساعتين ، التخمير أكبر بحوالي مرتين من الأصل

3. ضع بعض الدقيق على يدك ، اضغطه ، إذا لم يرتد أو انهار ، فلا بأس

4. يعجن بشكل متكرر ، اضغط على العادم ، يشعر بالعجن لقطع قطعة من الوجه في نفس الوقت تقريبًا ، إذا كان السطح المقطوع لا يحتوي على ثقب جوي واضح بشكل خاص ، يمكنك عجن الخبز على البخار. لطيف قليلا في التخمير الثاني

5. يمكن تبخير التخمير الثانوي في حوالي 20 دقيقة ، والبرد في القدر. قم بالبخار لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة عالية ، أطفئ النار واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

6. لقد انتهيت

7. خذ لدغة ، فضفاضة وناعمة ، رائعة وناجحة لأول مرة ~ & ~