1. قم بتغيير التندرلوين إلى سكين ، اقطع شرائح اللحم بسمك 1 سم ، ثم اخفقها بظهر السكين ثم قطّعتها إلى شرائح لحم مربعة بطول 1 سم ، واخلطها جيدًا مع صلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة السمك على البخار ونشا الذرة والقليل من الملح. انقع لمدة 15 دقيقة.

2. اخلطي الدقيق ، نشا الذرة ، والبيض السائل في الخليط ، يمكنك إضافة بعض الماء.

3. صب شرائح اللحم المتبل في الخليط واخلطهم جيداً.

4. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي قطع اللحم مع المعجون بداخلها واقليها ، ضعيها واحدة تلو الأخرى لتجنب الالتصاق.

5. بعد أن تقلى شرائح اللحم ، ارفعي درجة حرارة الزيت مرة أخرى ، ثم اخرجي من المقلاة بعد إعادة القلي.

6. قدميه في طبق وتناوله وهو ساخن!