1. تحضير المكونات [السمك متبل بالملح]

2. ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضيفي مخلل الملفوف والزنجبيل والثوم وقلي المزيج بعد أن يصبح الزيت ساخنًا [شراء مخلل الملفوف] مخلل الملفوف نفسه له طعم مالح ، لذلك ليس من الضروري إضافة الملح ، أو يمكن تخصيصه حسب الذوق الشخصي

3. بعد أن يقلى مخلل الملفوف ، نضعه في الماء ، ثم نضع رأس السمكة فيه ونغلي.

4. أضف التوفو بعد غلي الماء ، واطبخ الفطر بنكهة السلطعون [يكون التوفو أكثر طراوة عند طهيه]

5. بعد غلي الماء مرة أخرى ، أضيفي السمك واطبخي

6. أضف بعض صلصة الفلفل الحار فيه [إذا كنت لا تحب الطعام الحار ، فلا داعي لإضافته ، لأن عبوة مخلل الملفوف نفسها حار بعض الشيء]

7. من القدر ، مخلل الملفوف اللذيذ والتوفو السلطعون