لحم بقري مطهو في المنزل

800 جرام من لحم البقر وزيت الفول السوداني والصلصة الصفراء الجافة المناسبة وملعقة كبيرة من البصل و 4 شرائح من الطعام والزنجبيل و 4 شرائح من الطعام والملح ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا و 2 ملعقة كبيرة من السكر الصخري و 5-8 حبات من الطعام والفلفل المجفف و 2-3 جرام من يانسون نجمي الطعام 2 قرفة ، 1 قطعة أنجليكا ، 2 كمون ، زعرور مجفف قليلاً ، 4-6 شرائح ، مشدل ، 4-6 حبات ، عناب الطعام ، 2 جرام ، طعام ، خلاصة الدجاج

1. يوزع ماء الطهي بالماء ، وينقع لحم البقر مع البصل الأخضر والزنجبيل لمدة ساعتين ، وينقع لحم البقر.

2. تحضير قسمين من البصل الأخضر ، 4 شرائح من الزنجبيل ، 4 فلفل مجفف ، 4-6 شرائح من ورق الغار ، مقطع من القرفة ، 1 فاكهة عشب ، 2 يانسون نجمي ، 2 شريحة من أنجليكا ، 4-6 حبات من الحضض ، 4-6 قطع شرائح الزعرور المجفف جانبا.

3. بعد نقع اللحم البقري ، يغسل ويقطع 5-6 سم قطع كبيرة ، يبرد القدر ، يوضع نبيذ الطبخ ، البصل والزنجبيل مرة أخرى يزيل الروائح الكريهة.

4. اشتعلت النار وخلقت نهاية الدماء.

5. تقشير نهاية الدم وإزالة اللحم البقري حتى يجف.

6. ابدأ المقلاة مرة أخرى ، ضع كمية مناسبة من زيت الفول السوداني ، ضع 5-6 سكر كريستال عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى الطبقة الرابعة أو الخامسة ، سخن على نار متوسطة ومنخفضة حتى يذوب السكر البلوري.