1. إعداد المواد. كما هو موضح في الصورة ، يتم فصل الدهون والدهون (لا أحب أن أتناول الدهون ، لذلك فهي ليست مسألة تفضيل) ، والبصل الأخضر المفروم والثوم ، 4 قطع من الزنجبيل اترك نصف الثوم للاستخدام.
2. الدهون تحت حرارة الزيت ، إضافة القليل من الملح وثلاثة عشر التوابل ، ويقلى ، ويضغط نصف جاف. يمكن لأولئك الذين يحبون اللحوم الدهنية تخطي هذه الخطوة وقلي اللحوم فقط.
3. بعد نصف الدهون ، أضف اللحم والزنجبيل. مقلى.
4. بعد أن يتغير لون اللحم ، يفرم جانبًا ، ويضاف الكراث والثوم ، ويقلى ويقلى مع اللحم. بعد حوالي دقيقة واحدة ، ضع صلصة الصويا والملح وثلاثة عشر. لا تضع كمية كافية من الملح وثلاثة عشر عطرًا ، فقط كمية صغيرة لضمان الطعم.
5. يوضع الفاصوليا المغسولة والمقطعة. يمكن استخدام الفاصوليا الطويلة والفاصوليا القصيرة. يمكنك تحديد ما إذا كنت تريد إضافة الجزر المبشور وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. لم أضيفه اليوم. يقلب ويضاف الملح ومسحوق الفلفل والتوابل. استخدام مسحوق الفلفل بدلاً من الفلفل لأن اختيار الفلفل عندما لا ترغب في تناوله أمر مزعج. يمكنك إضافة الفلفل الأسود كما تريد. لم أضيف هذه المرة.
6. ضع السكر الصخري. استمر في التقليب.
7. أضف الماء بعد قطع الفول. يجب إضافة الماء شيئًا فشيئًا ، وليس كافيًا في كل مرة ، وإلا سيكون طعمه مثل الطهي بعد الخروج من الوعاء ، وسيكون الطعم سيئًا. من الأفضل تناول حساء العظام بدلاً من الماء. يظهر التأثير النهائي في الشكل.
8. ضع المعكرونة على البخار مقدما. يمكنك الذهاب إلى السوق لشراء المعكرونة المقلية الجاهزة ، أو يمكنك شراء المعكرونة الرقيقة وتبخيرها بنفسك. عادة ما أقوم بالبخار بنفسي ، ويمكنني التحكم في الطعم. عند التبخير بنفسك ، انتبه إلى رج الشعرية وتفكيكها. بعد رصف المعكرونة ، قم بإعداد وعاء من الماء مع 3 إلى 5 ملاعق من صلصة الصويا ، واخلط جيدًا وصب بالتساوي على المعكرونة.
9. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لاحظ أن الوقت غير ثابت ، ويعتمد على كمية المكونات وكمية الماء المضافة.
10. افتح الغطاء بعد حوالي 10 دقائق ، ويصبح الماء في الوعاء جافًا تقريبًا. لا يعتمد فتح الغطاء على الوقت ، بل يعتمد على ما إذا كانت النودلز يتم طهيها ، وما إذا كانت المياه تجف بسرعة. تقلى لمدة ثلاث أو خمس دقائق بعد فتح الغطاء. هذه الخطوة عبارة عن حريق صغير ، يمكن ضبط الكثير من الماء على نار متوسطة ، غير مناسبة للحريق الكبير.
11. تقلى حتى يجف الجزء السفلي من المقلاة ، وتتغير لون الشعرية تمامًا. يرش براعم الثوم المقطوعة مسبقًا والبقدونس والثوم المفروم قبل الخروج. قلبيها من القدر.
12. الرسم النهائي.
13. الرسم النهائي.
