Pleurotus eryngii - الطعام الصيني

Pleurotus eryngii 150 جرام فلفل أخضر 50 جرام طعام فلفل أحمر 50 جرام أرز الفول السوداني 50 جرام زيت طعام ، زيت السمسم كل كمية مناسبة من بصل الزنجبيل بالثوم كل كمية مناسبة من العصير مع السكر نصف ملعقة طعام نسبة إلى ملح الطعام كمية مناسبة من صلصة الصويا الخام أكثر من نصف ملعقة كمية مناسبة من الماء المثلج الإضافي

1. إعداد المكونات

2. تنظيف المكونات باستثناء الفول السوداني. يُنظف الفول السوداني بقطعة قماش المطبخ ؛ يُقطَّع الفلفل الأحمر الحار ، والفلفل الأخضر والأحمر ؛ ويُقطع البصل والزنجبيل والثوم.

3. ضعي الفول السوداني في القدر وصب القليل من الزيت

4. طالما أنه يمكن لف الفول السوداني بالزيت ، يتم قلي الفول السوداني بعمق على نار خفيفة وإزالته

5. أحضر وعاء من الماء المغلي ، وضع Pleurotus eryngii ، واسلقه لمدة دقيقة واحدة

6. إزالة فورا ووضعها في وعاء الماء المثلج ، وإزالة الماء بعد دقيقة واحدة

7. في هذا الوقت ، اضبط العصير: السكر والملح وصلصة الصويا والخل واخلط في وعاء ، وأضف كمية مناسبة من النشا واخلط جيدًا ، وأضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الماء ، وحركه لبعض الوقت لجعل السكر والملح بالكامل