1. خذ دنيس طازج من 500 جرام إلى 700 جرام

2. كشط الموازين لإزالة الأعضاء الداخلية ، وضعها في وعاء وصب التوابل المختلفة أعلاه للتنقع لمدة عشر دقائق.

3. كشك السمك المشوي بالفرن < 210 > قم بالإحماء لمدة عشر دقائق.

4. ضع السمك المتبل في الوعاء في صينية الخبز ، وشويه في الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة + 5 دقائق ،

5. عند التحميص حتى 20 دقيقة ، اسحب صفيحة الخبز ثم رشيها بأوراق الكزبرة ، حمصها لمدة 5 دقائق أخرى ، واتركيها تبرد لفترة من الوقت ثم اخرجي من الفرن.