1. الكمية المناسبة من الدقيق والماء والبيض وجوهر الدجاج وقليل من الملح

2. يقلب الخليط

3. ينقسم flutulina velutipes إلى مقابض صغيرة

4. قم بفصل فطر enoki عن بعضها قبل لصق الخليط لجعل فطر enoki يلتصق بالعجين.

5. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي الفطر المقلي في الزيت واقليه.

6. فقط تقلى كلا الجانبين إلى البني الذهبي

7. يرش مع مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار

8. يمكن تقديم فطر إنوكي حار ومقرمش.