1. الانتهاء من رسم الحبار لوحة الحديد

2. يجب تنظيف الحبار. قم بغلي الماء في الوعاء ، وصب الحبار في الوعاء واغلي الماء ، وقم بتصريف الماء الذي تم تصريفه بسرعة.

3. إعداد هذه المكونات

4. قطع الحبار تحلق فوق الماء

5. ادهن الطبق الحديد بزيت الطهي

6. ضع صفيحة الحديد على الموقد. أشعل حرارة متوسطة. ضعي البصل المفروم.

7. أضف زيت الطهي إلى المقلاة. ثوم الجرجير Pixian (يجب تقطيع صلصة الجرجير بالسكين أولاً) (غير مفروم). يضاف الزنجبيل المطحون والبصل الأخضر المفروم إلى القدر معًا بخلاف الزيت الأحمر. مقلي.

8. أضف الفلفل الأخضر

9. أضف الحبار ويقلب معًا. أضف نبيذ الطبخ بسرعة. السكر. صلصة الصويا. مسحوق الكمون (القليل من مسحوق الكمون يشبه أكثر الشواء) (لأنه يتم إضافة معجون الفول Pixian. لذلك لا حاجة إلى ملح لهذا الطبق) (معجون الفول Pixian مالح جدًا) قم بتغيير الحبار إلى حرارة منخفضة عند التوابل بعد تعديل الطعم ، أطفئ النار بعد حرائق قليلة.

10. يسكب الحبار المقلي على صفيحة الحديد. في هذا الوقت ، البصل على صفيحة الحديد عطرة بالفعل

11. أطفئ النار بعد سكبها في صفيحة الحديد. ارتداء قفازات مقاومة للحرارة ووضع لوحة الحديد على المقعد الخشبي المطابق. يجب أن يكون طبق من الحبار اللذيذ جاهزًا لتقديمه!

12. صورة من شارب الحبار الحديدي النهائي