سلمون ساشيمي - الطعام الصيني

سمك السلمون 300 غرام من أوراق البريلا الغذائية 1 غرام من صلصة الصويا الغذائية 15 مل من صلصة الخردل والخل المعتدل غرام من الغذاء الأبيض والسكر المعتدل غرام من الماء المغلي المعتدل
  • 1. نصف مروحة من سمك السلمون المبرد

  • 2. قطع السلمون إلى قطع كبيرة جافة ، خذ قطعة من الطعام النيئ ، والأخرى ملفوفة في غلاف بلاستيكي وتجميدها في الثلاجة

  • 3. سمك السلمون المقشر

  • 4. قطع سمك السلمون إلى شرائح رقيقة حول 0.3-0.5 سم

  • 5. خذ طبق عميق وضعه في مكعبات الثلج ، مغطاة بغلاف بلاستيكي

  • 6. اغسل أوراق البريلا على الجليد ولفها في شكل زهرة مع شرائح طويلة

  • 7. ضعي شرائح السلمون على أوراق البريلا ، وخذي القليل من أوراق بريلا المبشورة وزينيها في المنتصف ، غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة عشر دقائق.

  • 8. قم بعمل التوابل خلال هذا الوقت: استخدم صلصة الصويا والخل والسكر والماء المغلي لصنع العصير ، واخلطه في صلصة الخردل حسب الذوق الشخصي ، ثم أخرج الساشيمي لمدة ثلاث أو خمس دقائق. طعم أوراق البريلا ملفوفة بشكل أفضل عند تناولها.