1. يغسل ويصفى المحار

2. مسحوق البطاطا الحلوة بالإضافة إلى وعاء صغير من الماء ، يخلط جيدا ويضاف المحار

3. يضاف البصل الأخضر المفروم ، خلاصة الدجاج ، الفلفل الأبيض ويخلط جيدا

4. يضاف زيت الزيتون إلى القدر الساخن ويوضع نصف المكونات

5. يسكب سائل البيض المخلوط على طول الحافة بعد التشكيل

6. اقلب بعد التشكيل في المنتصف

7. انتظر حتى ينضج تمامًا وتناوله مع صلصة السمك ^ _ ^