1. قطع لحم الخنزير إلى 1 سم وقطعة 3 إلى 4 سم
2. ضعي قطع اللحم في القدر وأضيفي حبات البصل والكمون والكمون والفلفل والسكر وصلصة المحار ولذيذ جداً ونبيذ الطبخ والملح والنشا وزيت الفول السوداني 10 جرام (15 جراماً المتبقية تستخدم في التحميص). )
3. يقلب وينقع لأكثر من ثلاث ساعات
4. صينية خبز مغطاة بورق قصدير
5. يتم تعقيم اللافتات بغلي الماء لمدة دقيقتين
6. ادهن طبقة من زيت الفول السوداني في طبق الخبز ، وطبق طبقة زيت من الحافة إلى نصف اللافتة.
7. ضعي اللحم على سيخ وضعه في طبق للخبز مع القليل من زيت الفول السوداني
8. سخن الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 5 دقائق
9. ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة
10. أخرج صينية الخبز بعد 15 دقيقة ، ورش الأسياخ بالكمون وبذور السمسم ، ثم اقلبها ورشها بالكمون وبذور السمسم.
11. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة خمس دقائق
12. ابدأ التقديم.
