إعداد: القرنبيط أسفل المياه المالحة كله ينقع لمدة 15 دقيقة، وغسلها بالماء، وقطع أو كسرها إلى قطع صغيرة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح حوالي 0.3 سم سميكة. شرائح الثوم، الثوم والفلفل الأحمر قطع الى قطع صغيرة. إذا كانت الجزيئات هي كبيرة جدا معجون الفول، المفروم قليل من العلبة.
القرنبيط حار سيتشوان في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة، والتقطت، وغسلها فورا بالماء البارد لتبريد، واحتياطي مياه الصرف القرنبيط.
ورقة لحم الخنزير المقلي مع قليل من الزيت، إلى حد احمر قليلا، طبق جانبا. (لحم الخنزير سيكون من النفط، ليست كثيرة جدا).
مع ما تبقى من النفط، مقلي عجينة الفاصوليا والفلفل والثوم.
إضافة إلى الوراء لحم الخنزير والقرنبيط، والقلي حريق صغير، وبعد لون موحد، إضافة النبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر ويقلب.
يرفع عن النار قبل أن يضيف الثوم، يمكن قليلا سكوب يتحول إلى اللون الأخضر يكون. يخاف من حار، لا يحملون الجزء السفلي من زيت الفلفل الحار، فإنه لن يكون ساخنا. (سيتم تثبيت المطعم في الشواية في الممارسة العملية، وتناول الحساء في أعلى الموقد، وليس لدي الشواية، مرحبا طبق مباشرة!)
