1. قم أولاً بإضافة الماء إلى دقيق الأرز الدبق لتشكيل عجينة أرز ناعمة للغاية. لا تضيف الماء مرة واحدة ، بل أضفه ببطء حتى تصل العجينة إلى مستوى ناعم للغاية (يتم ضبط كمية الماء وفقًا للحالة الفعلية). إذا كانت العجين بها شقوق على السطح ، فهي جافة جدًا ، وإذا كانت ضعيفة جدًا للتشكيل ، فهذا يعني الكثير من الماء.

2. جعل جميع العجين في مثل هذه الكعكة الصغيرة المستديرة ، واحدة حوالي 10 غراما ، ووضعها على غلاف بلاستيكي.

3. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في المقلاة غير لاصقة لتسخين.

4. ضعي كعكات صغيرة مستديرة و سخنيها على نار متوسطة-منخفضة ، اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا قليلا ، وقلبيها حتى تصبح جميع الجوانب ذات لون بني ذهبي قليلا ، ثم ضعيها على طبق واتركيها جانبا.

5. يضاف السكر البني والسكر الأبيض والعسل والماء وتخلط جيدا.

6. يسكب في القدر ويغلي.

7. ضع كعك الأرز اللزج مرة أخرى في الوعاء. استمر في التسخين بالنار الصغيرة والمتوسطة واستمر في الدوران. سيلين سطح كعكة الأرز الدبق ببطء أثناء عملية الطهي.

8. استمر في الطهي لبضع دقائق (انتبه إلى القوة النارية ، لا تجفف ماء السكر بسرعة كبيرة). يتكاثف الشراب ببطء ويصبح شرابًا سميكًا ، ملفوفًا بالتساوي حول كل قطعة من كعكة الأرز الدبق. في هذا الوقت ، يمكنك إيقاف تشغيل النار والطهي! تناول الطعام عندما يكون ساخناً ، الشراب الحلو ملفوف في كعكة الأرز اللزجة ، إنه لذيذ حقاً!

9. الرسم النهائي.