1. يغسل البصل ويقطع الزهور ، يقطع صفار البيض المملح ويغسل ويقطع الملفوف الأرجواني

2. سخني المقلاة ، ضعي الزيت ، اقلي صفار البيض حتى يخرج الزيت

3. يسكب الأرز ويقلب

4. اقليها حتى تصبح حبوب الأرز مميزة ، واحدة تلو الأخرى لا تلتصق ببعضها البعض ، تبليها بقليل من الملح

5. إضافة الملفوف الأرجواني ويقلب

6. يضاف الثوم المعمر ويخلط جيدا ويطفئ الحرارة

7. اعلم أن أرز صفار البيض المملح اللذيذ جاهز!