1. إعداد البيض ، ومسحوق منخفض ، والسكر ، وزيت الذرة ، وحاويتين نظيفتين بدون ماء وزيت

2. يتم فصل البيض الخمسة عن صفار البيض (لا يوجد بروتين في صفار البيض ، ولا يمكن خلط صفار البيض مع صفار البيض. إذا لم يتم فصل قشرة البيض ، استخدم فاصل البيض)

3. كسري صفار البيض ، أضيفي الحليب والسكر

4. ينخل المسحوق مع منخل ويقلب بالتساوي

5. يضاف زيت الذرة ويقلب جيدا

6. التسخين المسبق لطباخ الأرز

7. أضف القليل من مسحوق الترتار إلى بياض البيض وقم بتشغيل مضرب البيض

8. تغلب على الرغوة الخشنة وأضف السكر الأول 20 جم ، استمر بالضرب

9. الفقاعات رقيقة ، أضف 20 جرام سكر للمرة الثانية

10. بعد لعب الخطوط ، أضف السكر الثالث 20 جم

11. عندما يلتقط بياض البيض يظهر شكل ذروة حاد ولن ينحني ، أضف معجون صفار البيض ثلاث مرات

12. اغرف ملعقة كبيرة من معجون البروتين ، وقلّب بالتساوي ، وقلّب من الأسفل إلى الأعلى ، مثل القلي. لا تحرك

13. يضاف معجون بياض البيض للمرة الثانية ، ويخلط جيدا

14. وأخيرا ، يسكب خليط البيض المخلوط في معجون بياض البيض المتبقي ، يخلط جيدا

15. اسكبها في طنجرة الأرز المسخنة وامسح السطح بالتساوي باستخدام ملعقة. أغلق الغطاء وقم بتبديل وظيفة الكعكة

16. خذ الكعكة رأسًا على عقب ،

17. قطع وتناول الطعام