1. ضعي اللحم المفروم في البصل والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة المحار ونبيذ الطهي والملح ، ثم ضعي الزيت الممزوج في عدد قليل من حبوب الفلفل لتسخينه ، وأزيلي الفلفل ، وصب الزيت المخلوط في خليط اللحم المخلوط جيدًا.

2. اخلطي مسحوق الزلابية واتركيها تستيقظ لمدة ساعة ، وبعد فرك المعكرونة وتنعيمها ، تتحول المعكرونة إلى شرائح ، وتُسحب إلى الدواء ، وتقرب.

3. لف الحشوة في العجين ، اعبر يديك واضغط الزلابية معا.

4. قم بغلي الماء في طنجرة الضغط ، وضع الزلابية ، حركها برفق بوبر ، لا تلتصق القاع ، 35 على الأكثر في كل مرة ، لا تضيف صمام ضغط عند إغلاق الغطاء ، دقيقة واحدة فقط بعد التنفس.