1. ضعي 500 جرام من اللحم المفروم في وعاء وأضيفي 10 جرام من الملح و 5 جرام من خلاصة الدجاج و 10 جرام من الزيت و 5 جرام من زيت السمسم و 10 جرام من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم و 10 جرام من النشا.

2. يضاف 10 جرام من الجزر المقطّع ويقلب جيداً.

3. خذ 7 فطر شيتاكي ، أزل السيقان واغسلها لاستخدامها لاحقًا.

4. نضع اللحم المفروم على الفطر كما هو موضح بالصورة.

5. ضعيها على الطبق وضعيها بالبخار في القدر ، صفيحي كبير جداً ، بدلي إلى طبق صغير أولاً.

6. قم بالبخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة.

7. ضعي الفطر المطهو على البخار في طبق ، واستخدمي حساء الفطر المطهو على البخار لإضافة 5 غرامات من الزيت ، وصبي نشاء الماء لتكثيف الفطر. ضع شرائح الجزر المتبقية حول شكل الزهرة ، وأضف بعض الثوم المعمر لتزيينها كالصورة.