1. صب الدقيق في الوعاء.
2. صب الماء الساخن ببطء في الصوف القطني باستخدام عيدان تناول الطعام ، ودلكه في عجينة ناعمة واتركه يستيقظ لفترة من الوقت.
3. استخدمي العجينة لإثبات وقت خلط الحشوة: رشي البيض ، وضعي الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء للتسخين ، وضعي البيض في الغليان ، وقلب البيض بملعقة أثناء عملية القلي.
4. يسكب قريدس الروبيان في البيضة ويقلب بالتساوي.
5. اغسل الكراث مقدمًا للتحكم في الماء الجاف ، واقطعه ، وضعه في الوعاء ، وصب الكمية المناسبة من الزيت واخلط جيدًا.
6. ضعي ملعقة من صلصة المحار في قريدس الجمبري المقلي واخلطيهم جيدا.
7. يسكب قشر البيض والروبيان في الثوم المعمر ويخلط جيدا. (ملوحة جلد الجمبري كافية بشكل أساسي. لم أضيف المزيد من الملح. إذا كان جلد الجمبري قليلًا ، أضف بعض الملح.)
8. يعجن العجين ويقطعه إلى عامل موحد أكبر من عامل الزلابية!
9. بعد دحرجة القشرة ، ضع كمية مناسبة من الحشوة.
10. اقرص الوسط أولاً.
11. اضغط على الجانبين بإحكام ، أو يمكنك الضغط على الطيات مثل الزلابية.
12. ربت بلطف بيديك.
13. ضع الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، ضع صندوق الكراث الملفوف في القدر وحرقه بنار صغيرة ، ثم اجعله ذهبيًا على كلا الجانبين.
14. الرسومات النهائية.
