1. تحضير المكونات ، لحم السنقي المفروم إلى طين ، زنجبيل مفروم ، بصل أخضر مفروم ، بصل أخضر ، بيض

2. يسكب الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر في مهروس اللحم ، ويضاف القليل من ملح MSG وملعقة من صلصة المحار ، ويخلط جيدا ، ويقسم إلى ثلاثة أجزاء من نفس الحجم

3. نظف المقلاة بقليل من زيت الذرة وقم بتسخينها على نار خفيفة. اخفق البيض في وعاء واسكب في المقلاة. رج القدر قليلاً لجعله مستديرًا. اشعل النار الصغيرة وضع القليل من معجون اللحم على جانب قشر البيض اصنع ملعقة صغيرة لعمل نصف دائرة صغيرة

4. اربط نصف جلد البيض بسرعة على عجينة اللحم بمجرفة مسطحة ، وتم تشكيل صندوق تعبئة اللحوم ، واستمر في القلي حتى ينضج حشو اللحم ، ويكون جلد البيض ذهبيًا على كلا الجانبين.

5. اطبخ المتبقيين بالطريقة نفسها