1. افصل صفار البيض عن بياض البيض ، (اسكب بياض البيض في وعاء خال من الماء والزيت وضعه جانباً) أضف السكر والحليب وزيت الذرة إلى صفار البيض وحركه جيدًا بمضخة البيض.
2. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين
3. قم بالتحريك بكلمة من بيض الرسم لعمل معجون صفار بيض ناعم وسلس وخالي من الجسيمات.
4. أضف سكر البيض الأبيض.
5. استخدم مضربًا كهربائيًا للتغلب على بياض البيض إلى الرغوة الرطبة ، أي يمكنك سحب المضرب لسحب الزاوية الحادة الصغيرة.
6. سكوب ثلث البروتين في معجون صفار البيض وامزج جيدا.
7. صب معجون صفار البيض المخلوط في بياض البيض المتبقي واستمر في الخلط بالتساوي.
8. معجون البيض المخلوط ناعم وحساس بدون جزيئات.
9. انشر ورقًا مدهونًا في قاع صينية الخبز ، واسكب خليط الكيك في صينية الخبز ، واضغط على صينية الخبز لتهز الفقاعات الكبيرة.
10. ضع صينية الخبز في منتصف الفرن المسخن مسبقاً ، سخنيها لأسفل 170 درجة ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
11. يمكنك عمل صلصة حليب الصويا عند خبز الكيك وضع بيضة في القدر ، أضف السكر الأبيض واخفقه مع البيض.
12. يضاف نشاء الذرة ويخلط جيدا.
13. أضف حليب الصويا المطبوخ إلى أجزاء ، واخلطه جيدًا مع كل إضافة قبل إضافة الباقي.
14. يسخن خليط حليب الصويا على نار خفيفة مع التحريك بمضخة البيض أثناء التسخين.
15. أطفئ الحرارة عندما يتحول السائل إلى عجينة ، ضعه جانباً ليبرد.
16. بعد تنعيم الجبن في درجة حرارة الغرفة ، استخدم مضرب كهربائي لجلده وجعله ناعمًا وأبيضًا.
17. يسكب معجون فول الصويا في جبن الكريمة.
18. حرك بسلاسة وبشكل متساو.
19. الكريمة الخفيفة والسكر.
20. تخفق مع مضرب بيض كهربائي حتى يمكن تزيينه.
21. ضع الكريمة المخفوقة وصلصة حليب الصويا في حقيبتين للتزيين بشكل منفصل ، إذا كان هناك فم تزيين ، قم بتزيين فم التزيين.
22. بعد خبز الكيك ، أخرجيها واتركيها تبرد.
23. قطع الكعكة إلى قطع بحجم علبة.
24. خذ شريحة كيك وضعها في أسفل الصندوق.
25. اضغط على الكريم.
26. ضغط صلصة حليب الصويا.
27. يرش طبقة من دقيق الصويا المطبوخ.
28. كرر الحركة مرتين ، يمكن الضغط على الطبقة العلوية من صلصة حليب الصويا بشكل جيد ، وأنا أستخدم فم تزيين الأسنان الستة ، ويمكن عصره بدون فم الزخرفة.
29- وأخيراً قم برش طبقة من دقيق الصويا المطبوخ عليها.
30. سكوب ملعقة لرؤية ، هناك كعكة ، كريم ، صلصة حليب الصويا ، مسحوق فول الصويا ، والطبقات قوية ، والطعم جيد جدا.
31. صندوق حليب الصويا النهائي مغطى بغطاء والثلاجة أفضل للمذاق المبرد.
32. كيف؟ اسرع واصنع صندوق كيك بنفسك.
